SANDWICH SIN HIDRATOS

Home » SANDWICH SIN HIDRATOS » Sin categoría » SANDWICH SIN HIDRATOS

¡Muy buenas a todos! Como os prometimos ya está aquí la receta del sandwich sin hidratos del que os hablamos la semana pasada. 

Es una opción muy buena para las cenas, que siempre tenéis más dudas sobre qué comer. Además, como siempre, es una receta fácil de hacer.

Ingredientes: (para 2 sándwiches)

-Para la masa:

  • 2 pechugas de pollo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 diente de ajo (opcional)
  • 1 chorro de agua (menos de 1/2 vaso)
  • 2 huevos (opcional)
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
-Para el relleno: 
  • Tomate
  • Espinacas
  • Zanahorias
  • Queso light
  • … 
En la trituradora ponemos las pechugas de pollo o filetes, con el resto de ingredientes para la masa, y vamos triturándolo todo. La pimienta que usé tenía un poco de picante que junto con el ajo le iba muy bien pero ya a vuestro gusto.
El huevo es opcional, queda algo mas compacto después, pero no es necesario. No os olvidéis del agua que sirve para que no se quede demasiado seco en el horno.
En una bandeja de horno, lo ideal es poner papel vegetal, poner cuatro bolas de la masa resultante, una por rebanada del sándwich encima ponemos otra hoja de papel vegetal y con un rodillo nos ayudamos para aplastar la masa y vamos dándome forma con una cuchara.
En mi caso, no tenía papel vegetal, así que hice las cuatro bolas y las extendí con una cuchara.

Metemos la bandeja en el horno ya caliente a 200ºC, unos 15 minutos aproximadamente, vamos comprobando la masa con un tenedor. Hay que tener cuidado de no hacerlas demasiado para que no queden muy secas.

Mientras aprovechamos para preparar las verduras que serán el relleno. Podemos añadir queso en lonchas light también, o tomate triturada a modo de salsa.

Y ya solo queda montar nuestro sándwich y disfrutarlo!! Espero que os guste.

Pues aquí tenéis otra sencilla y sana receta, que esperamos os guste y os sirva de idea para darle un toque original a vuestros almuerzos o cenas.
No olvideis compartir y comentar si teneis alguna duda o si os animais a hacerla.
Siguenos tambien en nuestra pagina de facebook.

¡DÉJANOS TUS COMENTARIOS!