NUEVA RECETA / CALABACÍN SORPRESA

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Muy buenas, como hemos ido anunciando por instagram @bresciaandmirandastyle os dejamos nuestra receta de calabacín que hemos bautizado como calabacín sorpresa, es una variedad más de un calabacin relleno. 
Para la receta necesitaremos:
-Calabacín.
-Cebolla.
-Pimiento rojo.
– Pollo o ternera.
– Champiñones.
– Sal y pimienta.
– Queso batido 0% grasa.
– Queso rallado light (opcional).
Lo primero que tenemos que hacer es abrir el calabacín, para esta receta hemos cogido este tipo de calabacín con el que es mas fácil abrirlo por arriba como si fuera una tapa, con cuidado sacamos el interior, nosotros hemos utilizado una cucharilla y este ha sido el resultado:
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Ahora preparamos las verduras que hemos elegido, las picamos y sofreímos con una cucharada de aceite de oliva, cuando comience a estar tierna añadimos el pollo y por último el calabacín. Salpimentamos y añadimos tres o cuatro cucharadas de queso batido, mezclándolo todo muy bien y tapamos unos 5 minutos a fuego medio.
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Rellenamos los calabacines y se le añade el queso rallado por encima si queremos y al horno para gratinar. 
Una vez terminado podemos taparlos con la parte del calabacín que cortamos al principio para una mejor presentación y nuestro plato súper sano ya está listo.
Disfrutad del calabacín sorpresa, añádele lo que tu quieras, disfrútalo y cuéntanos tu experiencia. 
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