COOKIES FIT SIMPLELIFESTYLE

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Hoy os traemos una receta rápida y dulce, un snack muy saludable, fácil y rápido de hacer. Unas cookies muy ricas que nos han salido, bueno unas maxi-cookies porque no he calculado bien lo que iban a crecer en el horno y me han salido grandecitas.

Ingredientes:

  • 4 claras de huevo
  • 6-7 gotas de Stevia 
  • Chocolate negro sin azúcar picado 
  • 100gr Harina de avena
  • 80 gr Proteína en polvo he usado sabor cookies pero podéis usar la que mas os guste.
  • 1 chorrito de la leche que uséis (algo menos de 1/2 vaso)
  • 1 cucharada de postre de levadura en polvo
  • 3 gotas esencia de vainilla (opcional)
Sino usáis proteína en polvo podéis sustituirla por un par de cucharadas de cacao en polvo desgrasado, o usar avena de sabores con las que también tienen que quedar súper ricas.
Batimos las claras de huevo con la Stevia y la esencia de vainilla casi a punto de nieve, en un bol a parte mezclamos los ingredientes secos; harina, proteína y levadura y añadimos esta mezcla poco a poco a las claras, mezclándolo todo con movimientos envolventes.
Tiene que quedaros una masa algo espesa, no demasiado pero si se os queda muy líquida añadir mas avena o proteína para que espese un poco y ahora añadimos el chocolate picado en trozos no muy pequeños, la cantidad al gusto de cada uno según si os apetece encontraros mas o menos trocitos. 
Pre-calentamos el horno a 200ºC , en la bandeja de horno colocamos papel vegetal para que no se pegue y ayudándonos de una cuchara  ponemos la masa repartida en montoncitos no muy gruesos que luego serán nuestras galletas.

Y en unos 15 minutos las tenemos listas, hay que dejarlas enfriar y ya podemos comerlas. Perfectas para esos deseos de algo dulce y de chocolate, o para llevar si nos pilla alguna comida fuera de casa como la de media mañana o la merienda.

Como podéis ver son muy fáciles de hacer y están buenísimas. Espero que os animéis a prepararlas y compartáis vuestras fotos que nos hace mucha ilusión.

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Un comentario
  1. PalomaTTP 3 marzo, 2015 at 5:50 pm

    Me las apunto!! me hacen fatal desayunos así

    http://thetastyplum.blogspot.com.es/

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